Nacida para tratar la epilepsia infantil, la dieta cetogénica intriga actualmente a los neurólogos frente al Alzheimer, el Parkinson y la esclerosis múltiple. ¿Puede realmente ofrecer combustible de emergencia al cerebro que envejece? A medida que pasan los años, el cerebro va perdiendo eficiencia energética. En algunas personas, esta fragilidad abre el camino a enfermedades neurodegenerativas. ¿Y si parte de la respuesta estuviera en el plato? Reservada durante mucho tiempo para el tratamiento de la epilepsia infantil, la dieta cetogénica ahora está atrayendo la atención de los neurólogos. Una gran revisión científica sugiere que puede ayudar al cerebro a evitar ciertas fallas de energía relacionadas con la edad.