روغن زیتون مخفف سلامت، لذت و سبک زندگی جنوبی است. و بسیار گران شده است. علاوه بر این، اخیراً کیفیت روغن ها به سرعت کاهش یافته است. بر اساس یک مطالعه، یازده درصد از با کیفیت ترین روغن ها با روغن های ارزان خارجی مخلوط می شوند.