Fransa'da soğuk kahve satışları genç kitlenin etkisiyle her yıl %10 artıyor. Ancak buzlu kahve, smoothieler ve soğuk demlemeler arasında fatura oldukça ağır çıkıyor: Bu içecekler 4,50 ila 6 avro arasında satılıyor, yani klasik bir espressodan iki ila üç kat daha pahalı.