Der Verkauf von kaltem Kaffee steigt in Frankreich jedes Jahr um 10 %, was auf ein junges Publikum zurückzuführen ist. Doch zwischen Eiskaffee, Smoothies und Cold Brew fällt die Rechnung hoch aus: Diese Getränke werden zwischen 4,50 und 6 Euro verkauft, also zwei- bis dreimal teurer als ein klassischer Espresso.