Kéfir: qu'est-ce que c'est, quels sont ses bienfaits et comment l'utiliser en cuisine

De plus en plus présent dans les supermarchés et les cuisines, le kéfir se distingue par sa diversité de bactéries et levures bénéfiques. De plus, sa polyvalence lui permet d'être utilisé dans les crêpes, les vinaigrettes, les marinades et les desserts.