創業者が手放したチェーンが､コロナ禍｢152％成長｣へ…祖父の"料理帖"を孫が継いだ天丼店｢金子半之助｣異色のM&Aの真相 | ビジネス | 東洋経済オンライン
⚡ クイックサマリー
創業者が経営から退いた後も､売り上げが前年比152%と急成長を遂げる天丼チェーン｢金子半之助｣。その裏には､M&Aで事業を引き継いだオイシーズの経営努力と､コロナ禍の転機がありました。"粋で豪快"な…
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