Die Kette, die der Gründer aufgab, verzeichnete während der Coronavirus-Pandemie ein „Wachstum von 152 %“ ... Die Wahrheit hinter der ungewöhnlichen Fusion und Übernahme von „Kaneko Hannosuke“, einem Sehnenrestaurant, in dem sein Enkel das „Kochbuch“ seines Großvaters geerbt hat Geschäft | Toyo Keizai Online

Auch nach dem Ausscheiden des Gründers aus der Geschäftsführung ist „Kaneko Hannosuke“ eine Sehnenschalenkette, die weiterhin rasant wächst und deren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 152 % stieg. Dahinter standen die Managementbemühungen von Oishies, die das Geschäft durch M&A übernahmen, und der Wendepunkt der Coronavirus-Pandemie. „Stilvoll und dynamisch“...