Le menu durable (et avec les légumes en vedette) à réaliser à la maison de Lucía Grávalos, la chef qui a amené le jardin à la haute cuisine
⚡ Résumé rapide
Le chef de la Rioja et âme de Desborre, un restaurant madrilène engagé pour la table et l'environnement, conçoit cinq recettes pour METRÓPOLI à reproduire chez soi.