Das nachhaltige Menü (mit Gemüse als Star) zum Zubereiten zu Hause von Lucía Grávalos, der Köchin, die den Garten in die Haute Cuisine gebracht hat

Der Rioja-Koch und die Seele von Desborre, einem Restaurant in Madrid, das sich dem Tisch und der Umwelt verschrieben hat, entwirft fünf Rezepte für METRÓPOLI, die Sie zu Hause nachahmen können.