نیازی به فر ندارد و تنها با 4 ماده اصلی تهیه می شود. این یک دسر سرد نمادین و با طراوت منحصر به فرد در غذاهای مکزیکی است که با آرایش بیسکویتی لایه‌ای تهیه می‌شود که در آن شیر تغلیظ شده با آب لیمو ترش واکنش شیمیایی می‌دهد و بدون پخت جامد می‌شود.