شکلات تلخ و این افسانه که "سالم تر" است: "بیشتر مطالعات توسط صنعت شکلات تامین می شود"

یک متخصص تفاوت های تغذیه ای را که معمولا به گونه هایی با درصد کاکائو بالاتر نسبت داده می شود، زیر سوال برد. او همچنین در مورد وزنی که تولیدکنندگان در بسیاری از تحقیقاتی که خواص آنها را برجسته می کند، هشدار داد.