Pain des fleurs, galettes soufflées… Ces alternatives au pain blanc sont-elles vraiment plus "healthy" ? L'avis de notre experte

Biscottes, galettes "healthy", tartines croustillantes : sont-elles vraiment meilleures pour la santé ou juste plus marketing ? Fabrication, index glycémique, apports nutritionnels… on fait le point avec une spécialiste.