يشتري الناس في ألمانيا بشكل متزايد الخبز واللفائف والسلع المخبوزة الأخرى من محلات السوبر ماركت أو محلات التخفيضات بدلاً من المخابز التقليدية. وهذا يسبب مشاكل للعديد من الشركات التقليدية - ويتعين على الكثير منها الاستسلام.