A vindima começa às primeiras luzes do dia e dura apenas 1 mês: 1 quilo custa exactamente 12 mil euros!

Em Isparta, que concentra a maior parte da produção mundial de óleo de rosa, o trabalho de colheita começa às primeiras luzes do dia e resulta no processamento de toneladas de rosas em óleo de rosa de alto valor acrescentado.