Des scientifiques préparent du pain au levain à partir de la levure trouvée sur une momie de 5 000 ans
⚡ Résumé rapide
La levure a été trouvée sur Otzi, l’un des restes humains préhistoriques les mieux conservés au monde, découvert gelé dans les Alpes près de la frontière italo-autrichienne en 1991.
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