Cet article a été édité et republié à partir du 20 décembre 2025. Je ne l'ai pas affiné depuis des années, mais il est pointu. Il y a un dicton selon lequel « Un couteau tranchant causera moins de blessures », et je le ressens tous les jours avec le « Couteau Santoku de style japonais forgé de Damas » de Mitsuhide Sakai Ichimonji. Acheté en 2021...