Karaciğeri toksinlerden koruyan doğal bir ürün

"Food & Function" dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, fermente böğürtlen meyve suyunun, bozulmuş meyvelerde ve ürünlerinde bulunan bir toksin olan patulin'in neden olduğu karaciğer hasarına karşı koruduğunu gösterdi.