رستوران‌های جوان در حال ایجاد فضاهای اجتماعی با کلوپ‌های مدیریتی، قهوه‌خوانی و کارگاه‌های آموزشی هستند. در اینجا، طولانی بودن تشویق می‌شود، صبح‌های قهوه جای خود را به شب‌های کوکتل می‌دهد، و منوهای الهام‌گرفته‌شده در سطح جهانی فرهنگ جدید کافه‌های پونا را تعریف می‌کنند.