Japonya'da 64 yaş üstü 2.000'den fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırma, yeterli miktarda "C vitamini" almanın yaşlandıkça beyin sağlığının korunmasına yardımcı olduğunu ortaya çıkardı. Hirosaki ve Kyoto Üniversiteleri ile Japonya'daki Gıda ve Sağlık Araştırma Merkezi'nden bir araştırma ekibi tarafından yürütülen çalışma, gıdalardaki "C vitamini" düzeylerinin ölçülmesine dayanıyordu. Araştırma sonrası: “C Vitamini” yaşlıların beyinlerinin ilk olarak Fas'ın elektronik gazetesi Hespress - Hespress'te ortaya çıkmasına yardımcı oluyor.