पारंपरिक ठंडे मांस के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में प्रस्तुत, नाइट्राइट-मुक्त हैम अधिक से अधिक उपभोक्ताओं को आकर्षित कर रहा है। हालाँकि, UFC-Que Choisir के एक विशाल सर्वेक्षण के अनुसार, सभी संदर्भ समान नहीं हैं। यहां वह ब्रांड है जो अच्छा प्रदर्शन कर रहा है।