खुज़ेस्तान ईरान में कृषि उत्पादों के उत्पादन के मुख्य केंद्रों में से एक है; एक ऐसा प्रांत जिसने हाल के वर्षों में, विभिन्न जलवायु, आर्थिक और ढांचागत चुनौतियों के बावजूद, अभी भी देश के रणनीतिक उत्पादों के उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।