Son araştırmalar karpuzun kırmızı posası ile yeşil kabuğu arasındaki beyaz kısmın kalp, dolaşım ve sindirim sağlığını destekleyebilecek önemli besin bileşikleri içerdiğini gösteriyor. Sciencedirect web sitesine göre karpuz kabuğu, onu sadece yemek artıklarından daha fazlası haline getirebilecek amino asitler ve antioksidanlar içerdiği için araştırmacıların da ilgisini çekmeye başladı. Yazı Neden Kırmızı Karpuz Kabuğu Yemek Öneriliyor? ilk olarak Al-Shorouk Online'da göründü.