مرغ سرشار از پروتئین و به دلیل تطبیق پذیری آنها در آشپزخانه قدردانی می شود، اما با این وجود دارای پروفایل های تغذیه ای متفاوتی است. مرغ، بوقلمون یا اردک، هر کدام مزایای خاصی دارند که می توانند انتخاب های غذایی روزانه را راهنمایی کنند.