무더운 여름철에는 도시락과 김밥 등 음식을 보관할 때 얼음팩을 어디에 두느냐가 중요하다. 얼음팩(보냉제)을 도시락 아래에 두는 사람이 적지 않다. 하지만 이는 보냉 효과를 떨어뜨려 음식이 더 빨리 상할 수 있다는 지적이 나왔다. 보냉제를 도시락 위에 올려두면 차가운 공기가 아래로 퍼지면서 음식 전체를 더 효과적으로 식힐 수 있다. 이 같은 보관법은 최근 일···