ملح هاكاتا، الذي يعد الآن العلامة التجارية الأولى لملح الطعام، له تاريخ من المعاناة غير المعروفة. نلقي نظرة إلى الوراء على الرياح المعاكسة التي تغلب عليها Hakata Shiogyo، بالإضافة إلى القصة وراء الشعار الصوتي لـ "Hakata no Shio".