इस क्षेत्र में एक दशक से अधिक के अनुभव वाले कार्लोस सांचो को इस बात का अफसोस है कि ऐसे लोगों को ढूंढना कठिन होता जा रहा है जो पारंपरिक व्यापार को जारी रखना चाहते हैं।