अदरक वास्तव में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय से आता है। जलवायु परिवर्तन के कारण, अब जर्मनी में भी ऐसे किसान हैं जो कंद उगाते हैं। जर्मन अदरक की अपनी विशेष विशेषताएं हैं। लौरा बिस्च द्वारा।