جيسي إنشاوسبي، خبيرة الكيمياء الحيوية في الجلوكوز: "الفاكهة ليست طبيعية، إنها نتاج الهندسة البشرية"
⚡ الخلاصة في سطرين
ويقول الأخصائي أن الأطعمة تم تعديلها بناء على احتياجاتنا. على أية حال، تبرز مساهماتها في الألياف والمياه.