तुर्किये के आड़ू और अमृत उत्पादन के अग्रणी केंद्रों में से एक बर्सा के गुरसु जिले में, जब उत्पादकता अधिक थी, तो किसान के काम के घंटे लंबे समय तक चलते थे और लागत बढ़ जाती थी।