हम पुसेला में कई बारों में से कुछ का दौरा करते हैं, जहां लघु व्यंजनों का अभ्यास किया जाता है, जिसका नेतृत्व शेफ जो पुराने जमाने के बारटेंडरों और पुराने जमाने के बारटेंडरों द्वारा किया जाता है।